Torta cremosa de chocolate

Ingredientes:

• galletitas de chocolate 100 grs.
• manteca derretida 50 grs.
• queso crema 320 grs.
• azúcar 250 grs.
• huevos 2
• ralldura de 2 naranjas
• choclate semi amargo 150 grs.
• crema 200 cc.

Preparación:
Procesar las galletitas de chocolate a polvo. Agregarle la manteca derretida y procesar hasta formar una masa. Forrar un molde de 20 cm. de diámetro con papel manteca enmantecado en la base y tapizar con la masa.Fundir el chocolate a baño de María y dejar que tome temperatura ambiente. Mezclar el queso con el azúcar, incorporar los huevos de a uno, la ralladura, el chocolate y por último la crema. Verter sobre la base de galletitas. Cocinar a baño de María en horno moderado durante 45' a 1 hora. aprox.. Retirar y reservar en heladera al menos 8 horas.